Alltså mat.

Blir alltid så fascinerad av hur man verkligen går in i en annan värld när man står i köket och lagar mat. Inspirationen och tankarna flödar och det är få gånger som jag känner samma frihet som där. Stå där, mixtra ihop nya smaker, se hur de gifter sig eller blir något alldeles misslyckat. Finns ingen prestationsångest, för bara att jag tar mig tid att stå där och pröva på nya grejer gör att prestationsångesten är som bortblåst. Min hemtenta tog slut idag och jag gick från att ha planer på att gå ut till att hoppa det och har precis lagat mat igen för första gången på två veckor! För länge, men vilken känsla. Har också den senaste tiden bestämt mig för att jag ska stoppa min egna korv och såklart så ska det sedan upp här på bloggen och boken som ska beställas är Taylor & Jones Korvbok.

Men vill ju också bidra med något litet recept så vad sägs om potatis i ugn med morötter, rosmarin och fetaost?

Du behöver:

Potatis

Morötter

Fetaost (ett paket)

Salt och olivolja extra virgine

Gör så här:

Börja med att sätta ugnen på 225°. Skala och skär potatisen och morötterna, lägg de i en ugnsfastform, strö salt och häll olivolja över potatisen och morötterna och lägg in i ugnen. Låt den vara inne i en halvtimme, ta sedan ut och smula över fetaosten, addera lite mer salt och lite olja och ta in i ugnen, vänta en kvart till och ta sedan ut den.