Spaghetti aglio, olio e peperoncino

125 g spaghetti (gör gärna egen pasta)
2 klyftor vitlök
1 liten torkad chilifrukt (peperoncino)
olivolja
Parmigiano Reggiano
salt
evt. persilja

Koka pastan al dente. Under tiden: Häll olivolja i en panna, lägg i vitlök och smula ner chili. Fräs på låg värme utan att vitlöken tar färg. Slunga avrunnen spaghetti i pannan med olja, vitlök och chili över värme en minut. Ta av från värmen och blanda med riven parmesan och gärna hackad persilja. Smaka av. Voila!